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高考期间,提醒:考生“3吃3不吃”,家长做好后勤,孩子更优秀 环球微头条
来源:市井觅食记作者:洞察网2023-06-07 03:57:29

高考期间,提醒:考生“3吃3不吃”,家长做好后勤,孩子更优秀

“十年寒窗磨一剑,今朝出鞘试锋芒”,转眼间又到了一年一度的高考日,万千学子即将在这漫长的高考之路上迈出最关键的一步,为这么多年的努力和奋斗,给自己交上一份满意的答卷。

面对孩子这么重要的高考时刻,作为考生家长无疑也会分外紧张和忐忑,但还是希望家长们先稳住自己的心态,毕竟孩子还需要父母给他们加油助威,做好“后勤工作”特别是孩子这两天的一日三餐,孩子考试会很耗费脑力、精力,饮食一定要跟得上,补充好所需要的营养。

给孩子备餐,无需太过复杂隆重,但也需要注意很多细节问题。最好记住“3吃3不吃”,该吃的要吃好,不该吃的孩子再馋也要让他忍过这两天,家长做好后勤,孩子安心答卷,成绩更优秀!


(相关资料图)

多吃3种食物

一、多吃高钾食物

给孩子准备高考期间的餐食,父母可以多买上一些钾含量高的食物,比如口蘑、菠菜、玉米、鸡胸肉等。天热出汗过多,钾元素也会流失的比较多,多吃些高钾食物及时补充体内缺失的钾元素,保证体内电解质平衡,并预防中暑。

多吃高钾食物还有助于补充体力,让孩子有一个好的精神面貌,缓解夏日乏力、困倦等状况,精神十足、神清气爽的参加考试。

推荐菜谱:【菠菜炒鸡蛋】

所需食材:菠菜、鸡蛋、虾皮、葱、蒜

1、菠菜洗净,煮锅接水烧开,放一勺盐和油,倒入菠菜焯水煮一分钟捞出,放进冷水里,恢复爽脆口感。

2、把菠菜鸡蛋加盐打散,切小葱放进去,倒入油锅里炒熟,铲大块盛出。另准备些蒜末和虾皮。

3、重新起锅倒油,下入蒜末和虾皮煸香,倒入菠菜,大火炒半分钟。

4、把鸡蛋倒入炒锅,放适量盐、鸡精、胡椒粉,炒匀入味即可关火出锅。

二、多吃富含卵磷脂的食物

高考这两天,可能有些父母会想着给孩子买些富含DHA食物,觉得对孩子的大脑有益处。但其实相比于吃富含DHA的食物,不如多给孩子吃一些富含卵磷脂的食物。DHA更适合在准备高考前的那段时间长期补充,能帮助孩子提高记忆力、思维能力以及视力,让孩子高效备考。

而摄入卵磷脂则是能帮助孩子集中注意力,以及提高大脑的活力、消除疲劳,高考期间多吃富含卵磷脂的食物,孩子在考试期间的状态会更好。早晨吃上一颗鸡蛋或一些鹌鹑蛋,午晚餐的时候可以给孩子做些鱼、虾食用,这些食物都是含卵磷脂较多的食物。

推荐菜谱:【油焖大虾】

所需食材:鲜虾、蒜、葱、姜

1、鲜虾剪去虾嘴和虾须,虾背改刀,挑出虾线后冲洗干净。

2、炒锅倒油,切小葱段放进去炸至焦黄捞出,倒入大虾,大火翻炒至变色。

3、拿锅铲按压虾头,压出虾油,放蒜末、姜末炒香。

4、小碗里放一勺生抽、一勺味极鲜、一勺黄酒,再放适量盐和少许糖,加水搅匀,倒入锅中,炒匀开大火收汁后关火盛出。

三、多吃易消化吸收的食物

孩子高考期间的一日三餐,父母最好多挑选一些易消化、易吸收的食物做给孩子吃。像坚硬的豆类、牛肉、粗纤维含量较高的芹菜等,它们的营养虽然很丰富,但它们吃了以后,也容易出现不消化的情况,甚至会产生大量气体,导致孩子出现肚子胀等不适。

甚至像牛奶、豆浆也不是适合所有孩子的,同样会消化不良。最好是给孩子熬一些好消化,还对肠胃好的小米粥、山药粥等。肉类上多选择鸡肉、鱼虾比较好,蔬菜多选择小油菜、西红柿、茄子等来做菜肴。

推荐菜谱:【蒜香小油菜】

所需食材:小油菜、蒜、小米椒

1、小油菜洗净,对半切开,一头蒜去皮切蒜末,小米椒切圈,也可以不放小米椒。

2、小碗里放生抽、盐、白糖和淀粉,加水搅匀备用。煮锅接水烧开,放盐和油,倒入小油菜焯水15秒捞出。

3、炒锅倒油,放入蒜末、小米椒,炒香后倒入料汁,煮至汤汁微微粘稠。

4、倒入焯好的小油菜,翻炒入味后即可关火,盛入盘中。

不吃3种食物

一、不吃凉拌菜

高考正逢盛夏天气炎热,平时多会做一些凉拌菜食用,清脆爽口,开胃解热。但在高考的这两天,最好家里不要做凉拌菜给孩子吃了。凉拌类的菜肴偏生冷,肠胃敏感的孩子在吃过后,很可能会引发肠胃不适,影响考试的状态。

而且凉拌菜在炎热的天气下,处理、保存不当也会容易滋生细菌,如果在做菜时小细节没照顾到,比如食材没有清洗干净、案板没有生熟分开使用、木耳泡发时间过长或焯水没有焯熟,就拌进了菜里,孩子吃了后也容易出现闹肚子、肠胃不舒服的情况。

二、不吃高盐类食物

家长在给孩子烹饪菜肴时,注意不要放太多的盐、生抽等调味料,避免菜肴口味偏咸。还有像腌制的咸菜、酸菜、咸鱼、肉肠、茶叶蛋、卤肉等,包括很多像果脯、牛肉干、虾片、海苔、加工过的干果零食,在高考这两天内最好都不要给孩子吃。

这些都是高盐食物,含钠量相当的高,吃过后会容易口干舌燥,需要喝较多的水,水一喝多也就难免会总想跑厕所。而且,钠离子摄入过多,本身就会导致情绪变化、水肿,还会影响睡眠,出现失眠的问题,最终都会影响考试时的状态。

三、不吃辛辣油腻的菜

在高考期间,孩子所食用的菜肴最好偏清淡一些,辛辣、油腻的食物就不要吃了。自家做菜时,像辣椒、韭菜、洋葱等一些有辛辣味的食材尽量也不要放了,虽然这些食材吃起来开胃,也有其他等一些好处,但毕竟还是有刺激肠胃的风险在里面,如果不小心让孩子产生不适了,影响到考试就得不偿失了。更不要说吃那些过于辛辣的川味菜肴、火锅等美食了,坚决一口都不能碰。

高油高脂肪的食物也是一样,像炸鸡、红烧肉、过油的素菜、烧烤、蛋糕等都不宜食用。这些食物吃完后,需要很长的消化时间,增加肠胃负担。而且也会很容易让人犯困,注意力不集中,甚至是降低大脑思维的活跃度,影响答卷时的状态。

——老井说——

除了以上所提到的三个不吃外,家长在做饭时也要记得避开孩子吃了容易过敏的食物,还有在做四季豆这种本身含有毒素的食材时,一定要保证高温煮熟了再给孩子吃,以免出现食物中毒的情况。另外,高考期间,即使天气炎热,也不要让孩子吃雪糕、喝冷饮了,都可能出现肠胃不适。

祝愿各位高考学子,金榜题名,收到自己理想学校的录取通知书,在未来能够大展宏图。

我是市井觅食记,一个80后家庭“主厨”,与世界交手多年,依然光彩依旧,兴致盎然!喜欢专注吃喝玩乐市井小事,每日更新菜谱和美食趣闻,关注我,和你一起分享这个世界。

[责任编辑:linlin]

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