导读：

江西小伙陈欢，前几日去了云南，每次吃饭的时候，他都喜欢拍几张照片，发到朋友圈去，这天，他照常发一些美食，而且还直接配文，在云南，一天吃5顿还吃不饱，是一种什么样的体验？网友直接发问：你是大胃王吗？

为啥陈欢在云南，一天吃5顿还吃不饱？真的是他特别能吃？其实不然，在这之前，我们可以先看一下他吃的是什么？一般来讲，在云南吃早餐的话，基本上都是吃的米线，只是口味不一样，比如在昆明，吃小锅米线，在普洱，吃猪肉米线或者是肠旺米线，在蒙自，则是吃过桥米线等。

(资料图片)

按照正常吃饭，我们一般是一天吃三顿，分别是早中晚，可是为啥陈欢要吃5顿呢？这和云南这边的气候有很大的关系，由于天气炎热，在云南很多地方，流行一种美食文化，那就是吃凉拌，它是独立于主食之外的。

比如说，早上吃完米线之后，中午照常吃，等到下午三四点钟的时候，你又可以吃一顿凉拌，晚饭时间照常吃，到了天黑以后，这个时候是吃烧烤的好时候，所以一天5顿饭，在云南其实是比较常见的。

至于陈欢说一天吃5顿，还吃不饱，这其实也能理解，因为在西南地区，主要还是以酸辣为主，甚至酸味要盖过辣味，酸味能够促进消化，所以吃完也更容易饿。那在云南三四点钟，大家喜欢吃的凉拌，一般是些啥呢？

看看陈欢给我们晒的云南凉拌，大家有机会的话，也可以去尝尝，味道还是很不错的。这次一共点了6种，看看都有些什么？

第一种：舂鸡脚

在云南，人们特别喜欢吃鸡脚，比如常见的柠檬舂鸡脚，就是在凉拌里面很受欢迎的一个菜，里面放入小米辣、芫荽、柠檬还有蒜之类的，这个鸡脚不是那种煮了再舂的，而是直接油炸了舂，稍微有些硬，肉不是很多。

第二种：苤菜根拌干巴丝

同样也是以酸辣口味为主，这个苤菜根是当地的特色菜，价格很实惠，人们通常把它拿来当作香料使用，其次就是干巴丝，选用的是牛干巴丝，牛肉经过腌制之后的，口感劲道，比较紧实，辣味突出，越吃越过瘾。

第三种：拌凉粉

这个在云南尤其是普洱和版纳地区，特别的常见，像现在5～6月份的时候，天气异常的炎热，这个时候有一道酸辣的凉粉可以吃，别提多过瘾了，爽滑，而且是那种酸甜口味的，里面还放了一点辣椒，层次感很明显。

第四种：炸洋芋

这个就非常的常见了，吃凉拌的时候，自然也会来上一点，云南人是比较喜欢吃土豆的，不管是老奶洋芋，还是炸洋芋，或者是拌洋芋，都相当的受欢迎。

第五种：烤华夫饼

这个就比较常见了，基本上，每个地方都有，尤其是大家吃下午茶的时候，喝着柠檬茶，来上一块现烤的华夫饼，吃着那叫一个惬意。

第六种：炒白菜

这个就是很正常的炒家常菜，特别的爽脆，口感和我们吃的醋溜包菜有些类似，只不过白菜更加的入味，酸辣味要重一些而已。

陈欢每天吃不同的凉拌，还有各种云南美食，但是对于他而言，还是觉得吃不饱的原因是，口味不太符合，其次就是很多的菜都是酸辣口味的，酸味相对还要多一些，刚开始觉得很饱，但是不一会就饿了。

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