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大家好,小空来为大家解答以上的问题。清蒸的螃蟹怎么做，清蒸螃蟹怎么做这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、1.先在安置螃蟹的桶里倒入少量的白酒，可去腥味，适量即可，2.等螃蟹略有昏迷的时候狠狠的抽它们，用锅铲的背面最佳，直到它们被抽晕为止，3.这个时候是下手的最好机会，用手迅速抓住它的背部，将螃蟹提到和下巴保持水平的位置，这个位置的视角最佳，4.暂时放下锅铲，拿起刷子朝着已经成平面状的螃蟹腹部猛刷，5.刷的时候你不应该想的是在刷一只螃蟹，而是应该想象成在刷皮鞋，各个角落都不要遗漏，6.检查没有淤泥后丢入另一桶中，7.用清水冲醒它们，8.结束 处理方法，先放入淡盐水中，让其把腹内赃物吐出，再用清水清洗2---3次。

2、吃前要把蟹胃蟹肠蟹腮等除掉。

【资料图】

3、一除蟹胃。

4、蟹胃位于头胸部前端，为三角形囊状物，内包污泥、腐肉。

5、二除蟹肠。

6、河蟹的肠子很短，一段埋没于生殖腺中，另一段贯穿蟹脐腹壁，为一黑色条状。

7、三除蟹鳃。

8、蟹鳃位于头胸部两侧，常有污物，甚至附着寄生虫。

9、四除心脏，心脏位于头胸部中央，为一六角形包囊。

10、除上述外，食蟹后应注意不可大量饮水，以免引起腹泻各位美食家，盘锦中华鳌绒蟹-盘锦河蟹（包括阳澄湖大闸蟹）-味道鲜美，营养丰富，是中国乃至世界美食者青睐的佳品。

11、但是各种做法都没有把盘锦河蟹的味达到极致，我推荐的盘锦向阳烀螃蟹的做法大家可以试一试（向阳是我弟弟），在正确操作的情况下，保证色，香，味达到极致，让您品尝到最鲜美的河蟹啦。

12、 大体做法如下： 1.2斤母蟹(当然公的也行哦）用清水浸泡30分钟涮净蟹爪上的泥土。

13、 2.大锅中放入凉的清水，加入手撕的大葱，蒜，红尖椒，花椒，大料等，数量稍多些。

14、 3.加入较多食盐（大约100克），最好是大粒海盐，搅拌融化。

15、 4.放入河蟹，让河蟹在盐水中浸泡10分钟，要求河蟹都要侵入水中。

16、 5.放入火上加热到开锅，直到香气扑鼻即刻停火了。

17、如果闻不到香气，哈哈，你需要再练习一次。

18、开锅大约5分钟左右会有扑鼻香气侵入鼻孔的。

19、 6.稍微凉一些，赶紧吃吧，包你吃了一个想吃下一个，直到中毒为止。

20、 该做法为盘锦向阳烀蟹做法，味道鲜美，绝对是河蟹的最好食用之道了。

21、 如果味道无法达到我说的，请来盘锦，向阳亲自为你奉献。

22、 切忌：大量吃过河蟹后，禁忌吃葡萄。

23、否则你就白吃了。

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